资料介绍
某超市开业实战管理手册目录:
一、每日工作
二、超市的选址
三、现代超市开店流程
四、订单管理
五、商品管理
六、仓库管理
七、物流配送业务管理
八、退换货
九、对帐结算业务管理 .....
某超市开业实战管理手册内容简介:
近十年来,国内零售业界兴起了“流通革命”。谁掌握了末端通路,谁就是赢家。这代表着以往由制造商主控的通路已渐被零售业者所取代。 消费者的需求日益呈现多样化。消费者购买商品,不仅只需要单纯的商品,还想要商品背后所提供的附加价值,而这些附加价值大多得靠零售业者自己来创造。因此产生各种不同的业态商店,如百货公司、超市、便利店等,颇有“占地为王”的气势,纷纷以“消费代理者”自居,来为消费者筛选商品。选点开店的重要性在选点开店时,若未经仔细评估,无论事后如何努力,也无法挽救,而这是身为店址固定产业的零售业的特性。此外,超市在先天上受到很多限制。例如:600—1000平方米的卖场空间不容易找到,城市市内一楼店面租金太高,根本不是毛利低的超市所能负荷的,超市附近很少有停车空间,种种困扰不一而足。有些经营者好不容易找到一个开店地点,就急着开店,未予充分评估,从而导致血本无归的结局。
开店策略,是开店的最高指导原则。在目前激烈竞争的局势下,若没有专业化的战略指导,将很难获得优势。单店的开店策略:有明确的经营理念与特色,慎选一个好的商圈立地连锁店的开店策略:考虑单店能否独立生存,考虑布点位置不可太过密集,也不能太过疏远,此外后勤补给的配送能力、效率以及管理绩效也要在考虑之内。正如下棋布局,避免“一着错,全盘输”。