资料介绍
1）开炉预温（烤炉、发酵箱、旋转炉），将待烤面包推出进行整形工作，推进烤箱，烘烤。
2）油炸甜甜圈，待冷包装。
3）擦拭桌面，准备包装已烤好之甜面包，依序摆至排面，并标上价格（右上角），西点早班人员烤蛋塔，并将其它商品摆上排面，标价。
4）查看库存半成品，预估生产量，开出生产量，准备生产，其余人员做卖场环境清洁。
5）开始生产并检查原物料，不足部份与厂商联络，检查货量、价格牌、促销牌、投射灯、环境。
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