世纪联华毛利的掌控技巧-中国零售商业图书馆

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世纪联华毛利的掌控技巧 (ppt 19页)

所属分类：营运管理所属业态：超市

关键字：世纪联华毛利率超市管理技巧 作者：

更新时间：2013-04-23文档大小：未知

资料介绍
概述
　　·何谓毛利？
　　·何谓毛利率？

毛利率架构
　　·以毛利率9.5％，最佳的店毛利率架构
　　·最佳杂货处毛利率结构
　　·最佳25部门毛利率结构
　　·最佳家百处毛利率结构
　　·最佳纺织处毛利率结构

影响毛利的因素
　　一、进价
　　二、售价
　　三、可见损耗
　　四、盘点损益

各部门的职责
　　·营运课长职责
　　·IT职责
　　·财务职责
　　·防损职责
　　·收银职责
　　·营运处长职责
　　·商品部
　　·店长职责

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