超市生鲜类商品收货标准-中国零售商业图书馆

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超市生鲜类商品收货标准 (doc 10页)

所属分类：营运管理所属业态：超市

关键字：生鲜商品管理质量标准 作者：

更新时间：2012-12-19文档大小：未知

资料介绍
生鲜商品收货要求

熟食原材料及供应商商品质量标准
（一）原料肉类
（二）脏器及副产品类
（三）水产品类
（四）调味料类
（五）香辛料类
（六）其他类
（七）供应商商品类

鱼科商品的质量标准
（一）活鲜海产
（二）冰鲜海产
（三）冷冻海产

果蔬部商品质量标准
（一）水果
（二）蔬菜
（三）干调类：
（四）半成品
（五）豆制品
（六）蛋类

面包房原材料质量标准

肉类部商品质量标准

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