资料介绍
第一条　为加强散装食品经营过程的卫生管理，保障消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)的有关规定，制订本规范。
第二条　本规范适用于散装食品区，本规范所称散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。
……
第十二条　超过保质期限的散装食品，不得重新加工销售，应由经营者或制售者负责销毁并保存相关记录。
第十三条　本制度由东莞市********负责解释。
第十四条　本制度自发布之日起施行。


……………………………………………………