超级市场利润控制及品类管理-中国零售商业图书馆

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超级市场利润控制及品类管理 (ppt 18页)

所属分类：营运管理所属业态：超市

关键字：超市利润品类 作者：

更新时间：2011-07-21文档大小：未知

资料介绍
超级市场利润控制及品类管理
一、利润控制
二、品类管理
三、讨论

一、利润控制
利润中心的确定（产出利润）
四大控制方向（扩大利润）
——人事
——资产
——财务
——商品
利润中心的确定
采购部门是超市公司唯一的利润中心
利润最大边际效益的实现在于采购成本的优化
四大控制方向：
人事：人事费用比的控制
资产：低成本进入市场
财务：扩大商业第二利润
商品：提高商品的库存周转率
………………

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