资料介绍
一家名不见经传的麻辣烫连锁机构，在节假日的销售旺季的时候，生意好过肯德基，同比中午时间段，客流量远远超过肯德基，达到1000人次，一家麻辣烫小店在未招商之前，很多有意想加盟的客商，竟然连该机构的电话都找不到，后来开始招商，麻辣烫的加盟费达到25万，竟然有很多人排着对来花这么多前费用，加盟一个麻辣烫连锁，不可思议，兼职太不可思议了，一个遍及全国的街边小吃，居然有几百号人为争抢这个代理权。　　
　　麻辣烫DIY的风味健康食品　　

　　在上海的乐购和家乐福，你会看到在一家麻辣烫小店，这个店并不大，也就能坐30多人，但是在高峰期，吃麻辣烫的人群排队可以排出50米开外，而同邻的生意好过肯德基，有时候却冷冷清清，这样强烈的反差令人感到无法想象，这一幕的创造者就是上海冰火工房餐饮管理有限公司，你可能从没有听说过的非著名麻辣烫连锁企业。　　

　　刷新标准，开辟新市场　　

　　过去的麻辣烫往往是街边摆个小摊，车来车往，人们拥挤着坐在几张小圆桌上囫囵吞枣，吃着含有汽车尾气和铅的麻辣烫，苍蝇蚊虫时时骚扰，环境卫生非常恶劣，吃坏肚子也是常有的事情，冰火工房出现改变了这样一个尴尬的局面，在窗明几净，灯光明亮的氛围中，人们可以随意选择自己喜欢的蔬菜或肉品、蛋品烫一烫，不用再单行苍蝇的干扰和尾气的毒害，吃到美味新鲜的麻辣烫，而且又提供人们除了肯德基、麦当劳以外另一个约会休闲的场所。