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某著名超市门店营运操作流程 (doc 188页)
资料介绍
一、岗位职责 6
《华东标超门店各岗位工作职责》 6
描述:明确标超门店经理、主管(含防损主管)、员工(含理货、收银、防损)等岗位的工作目标和职责,规范各个岗位日常的工作程序和内容。 6
二、人员管理 19
第一篇:《华东标超门店入职、培训、离职流程》 19
描述:标超门店员工入职程序和相关手续,门店员工培训相关内容,以及离职办理的步骤和相关手续。 19
第二篇:《华东标超门店考勤管理制度》 23
描述:门店员工的考勤、请假、加班与调休制度,以及相关流程。 23
第三篇:《华东标超门店促销员管理指引》 28
描述:促销员及供应商驻店人员进场、退场流程,驻店后促销员的管理制度,以及相应的考核制度与奖惩措施。 28
三、资金管理与收银规范 35
第一篇:《华东标超门店资金管理规定》 35
描述:流程涉及部门及人员的主要职能,规范门店在零售、批发、售卡过程中的资金管理,以及门店营业额、备用金、保险箱管理。 35
第二篇 《华东标超门店储值卡管理流程》 44
描述:标超门店储值卡申领、销售、售后处理和消费回收等相关规定。 44
第三篇:《华东标超门店费用报销操作流程》 49
描述:标超门店日常营运过程中发生的各项费用报销填单要求、注意事项。 49
第四篇:《华东标超管理人员授权卡使用规范与管理规定》 52
描述:标操门店管理人员授权卡的启用等操作规范及相关管理规定。 52
第五篇:《华东标超门店收银标准》 54
描述:明确收银员的工作职责和收银员应具备的基本知识、技巧,规范正确的收银步骤,以及在收银过程中的注意事项和收银监察制度。 54
四、商品管理 58
第一篇:《华东标超门店新品管理流程》 58
描述:标超门店新品相关操作和管理流程。 58
第二篇:《华东标超门店营销及价格调整申请反馈机制》 59
描述:标超门店实行单店营销的步骤,以及相关各部门的职责。 59
第三篇:《华东标超门店DM商品流程》 60
描述:标超门店DM促销品项的选择、促销量预估、促销品备货、促销活动安排等等的流程描述以及所涉及的相关职能部门的职责。 60
第四篇:《华东标超门店自动补货标准流程》 63
描述:标超门店利用门店系统对门店库存分析、当街员工的手动补货以及特殊属性商品进行自动补货的流程。 63
第五篇:《华东标超门店商品质量管理规定》 64
描述:标超门店商品质量标准包括日期标准和计量标准的规范,门店商品问题检查的处理流程和相关后续处理。 64
第六篇:《华东区标超门店无障碍退货后续流程》 68
描述:标超门店无障碍退换货原则、门店相关人员职责、退换货流程以及后续相关操作。 68
第七篇:《华东标超门店直送商品补货、验收流程》 72
描述:标超门店第一、二和第三种模式供应商的直送商品的不同的补货、验收流程,以及直送商品验收时的注意事项。 72
第八篇:《华东标超门店配送商品补货、验收流程》 76
描述:标超门店配送商品的补货工作,配送商品来货验收的步骤和注意事项,包括仓车的安全检查,随车单据等等,配送商品的卸货和验收工作,以及相关的流程图。 76
第九篇:《华东标超门店直送商品退货流程》 80
描述:标超门店直送商品的退货流程,以及供应商未取商品的弃货处理流程。 80
第十篇:《华东标超门店配送、直通商品退货流程》 82
描述:标超门店配送、直通商品好货和坏货退仓的规定和退仓步骤,以及配送中心的拉货流程。 82
第十一篇:《华东标超门店商品调拨流程》 85
描述:标超门店店间调拨的准备工作、调拨的步骤和系统操作,以及调拨差异的处理。 85
第十二篇:《华东标超门店商品打折报损流程》 88
描述:标超门店商品的主动和被动打折报损流程。 88
第十三篇:《华东标超门店动态盘点操作流程》 90
描述:标超门店动态盘点前准备工作,以及动态盘点系统操作步骤。 90
第十四篇:《华东标超门店生鲜盘点操作流程》 93
描述:标超门店生鲜盘点前准备工作、生鲜盘点的系统操作、盘点步骤。 93
第十五篇:《华东标超门店负库存盘点流程》 94
描述:标超门店负库存的盘点流程,以及所涉及部门的职责。 94
第十六篇:《华东标超门店全场盘点管理流程》 96
描述:标超门店全场盘点前的单据、商品整理、盘点系统操作以及盘点结束后原因分析流程描述和操作步骤。 96
第十七篇:《华东标超门店关铺盘点流程》 100
描述:标超门店关铺盘点流程,以及所涉及部门的职责。 100
第十八篇:《华东标超门店错漏管理与回顾制度》 102
描述:标超门店错漏反馈、盘点、调整流程,以及流程涉及各部门职责。 102
第十九篇:《华东标超门店赠品管理流程》 105
描述:标超门店赠品主要来源、分配,以及门店的赠品管理流程。 105
第二十篇:《华东标超门店兑奖券及刮刮卡管理标准》 108
描述:标超门店兑奖凭证的来源,以及门店兑奖商品和兑奖奖金的后续处理流程。 108
五、生鲜管理 110
第一篇:《华东标超门店生鲜管理员/生鲜主管岗位工作职责》 110
描述:标超门店生鲜管理员和生鲜主管的岗位职责和基本要求。 110
第二篇:《华东标超门店生鲜促销员管理标准》 111
描述:标超门店生鲜促销员的入职、离职以及日常管理的相关规范。 111
第三篇:《华东标超门店生鲜供应商补货流程》 114
描述:一类和三类生鲜供应商送货的操作流程 114
第四篇:《华东标超门店生鲜商品验收标准》 116
描述:一般生鲜商品的验收标准,突出关东煮、鸡蛋验收操作要求。 116
第五篇:《华东标超门店生鲜称重标准》 120
描述:生鲜称重操作的具体要求以及《生鲜商品称重记录表》的填写规范。 120
第六篇:《华东标超门店生鲜陈列标准》 122
描述:标超门店生鲜陈列的总原则,以及蔬果、鲜肉、面包、熟食品陈列的具体要求。 122
第七篇:《华东标超门店生鲜打折、报损流程》 126
描述:标超门店生鲜打折报损流程的具体操作步骤以及注意事项。 126
第八篇:《华东标超门店水果市调标准》 128
描述:标超门店水果市调的具体要求。 128
第九篇:《华东标超门店生鲜区域卫生要求及商品质量监督检查标准》 129
描述:标超门店生鲜区域环境、设备设施的卫生标准以及生鲜管理员的操作要求和对生鲜类商品质量监督的规定。 129
第十篇:《华东标超门店生鲜联营供应商设备、商品进出场管理规定》 131
描述:联营供应商设备、商品进出场管理的具体要求。 131
六、安全管理 133
第一篇:《华东标超门店固定资产管理规范》 133
描述:介绍了标超门店固定资产申购、调拨和报废等日常管理流程。 133
第二篇:《华东标超门店资产管理、维护及保养手册》 136
描述:介绍了标超门店各种资产、常用设备,如照明设备、制冷设备、PC机、POS系统、电动卷帘门、消防器材、电子称、应急灯、音响、微波炉等等的操作规范。 136
第三篇:《华东标超门店安全防盗手册》 143
描述:列举了门店内部安全工作的一些注意事项,描述了门店内盗、外盗发生的一些情况和相应的处理对策,以及门店偷窃的预防和处理措施。 143
第四篇:《华东标超门店一般突发事件处理办法》 152
描述:标超门店在遇到政府机关检查、盗窃、轻微意外事故、资讯外泄、顾客滋事或纠纷、抢劫、严重意外伤害、台风、水灾、电话恐吓等突发事件的应对措施和处理方法。 152
第五篇:《华东标超门店消防安全管理手册》 158
描述:门店火灾的预防措施,灭火器的使用方法,以及如果发生火灾,现场处理的一般步骤和注意事项。 158
第六篇:《华东标超门店预防停电措施及处理办法》 160
描述:标超门店预防停电的一些措施,以及在停电以后门店的用电设施处理、安全保卫工作善后处理办法。 160
七、其他 161
第一篇:《华东标超门店全员团购操作流程》 161
描述:标超门店团购涉及部门的主要职能,标超门店储值卡销售、商品团购流程和相关注意事项。 161
第二篇《华东标超门店现场基础管理标准》 166
描述:标超门店橱窗、卖场、辅房货架的卫生标准,巡街、商品定牌定位的标准,门店海报书写和张贴标准,以及擦架、拉架和包装要求。 166
第三篇:《华东标超门店辅房管理规定》 171
描述:标超门店货顶、后备仓、办公室、休息室和卫生间的管理要求,以及相应单据管理规范。 171
第四篇:《华东标超门店端架、地堆管理流程》 175
描述:华东标超门店端架、地堆等广告位的规范、使用与管理流程,以及所涉及的相关职能部门的职责。 175
第五篇:《华东标超门店经理工作交接流程》 178
描述:标超门店经理调动交接内容、步骤,以及相应的注意事项。 178
第六篇:《华东标超门店开市流程》 179
描述:标超门店开市前,收银、理货、办公室等开市准备工作和晨会制度。 179
第七篇:《华东标超门店收市流程》 181
描述:标超门店收银、理货、办公室等收市工作要求。 181
第八篇:《华东标超门店办公物料管理流程》 183
描述:标超门店办公用品、电脑配件、色带、电脑牌申购流程。 183
第九篇:《华东标超门店纸皮交接流程》 187
描述:标超门店纸皮回收流程和相关部门的主要职能。 187
第十篇 《华东标超门店驻外人员宿舍管理规定》 189
描述:标超门店驻外人员宿舍租赁、宿舍设备配置以及相关宿舍管理规定。 189

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