永辉超市生鲜猪肉营运工作重点-中国零售商业图书馆

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永辉超市生鲜猪肉营运工作重点 (ppt 29页)

所属分类：采购管理所属业态：超市

关键字：永辉生鲜猪肉 作者：生鲜传奇

更新时间：2014-06-22文档大小：1MB

资料介绍
猪肉课营运标准整改
道具标准：确定增加整改门店精品猪肉区冷柜尺度，使用统一假底、护栏、托盘，达到陈列道具统一标准。
规格标准：制定散装精品分割标准，包装精品规格标准。
质量标准：确保精品要精，物有所值，做的无变质、无异味、无淤血、无斑点。
品项标准：根据门店属性性制定散装精品、包装精品品项数，满足顾客需求。

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