新一佳生鲜食品验收标准-中国零售商业图书馆

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新一佳生鲜食品验收标准 (doc 11页)

所属分类：人力资源所属业态：超市

关键字：新一佳生鲜规范验收标准 作者：

更新时间：2014-04-19文档大小：76KB

资料介绍
原材料及供应商商品质量验收基本要求
一、原料肉类
二、脏器及副产品类
三、水产品类
四、调味料类
五、香辛料类
六、其他类
七、供应商商品类

肉类部(14)商品收货质量检验标准基本要求
一、鲜猪（牛、羊、免类同）肉感官检验标准
二、鲜猪（牛、羊）内脏、头蹄等标准
三、鲜鸡（鸭、鹅）类感官检验标准
四、鲜鸡类各部件感官检验标准

面包房(13)原材料基本要求

果蔬部(12)商品质量验收基本要求

烟酒糖茶(20)质量验收基本要求

干货部(22)商品质量检验基本要求

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