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超市肉类销售中的损耗控制 (pdf 3页)
资料介绍
1、为了维持肉类鲜度,应优先过磅收货,并要求在最短时间内完成验货。
2、收货时要注意收货品项与订货的品项是否相符,送货单位与订单上所列单位是否相符,重量是否足重,不足重量当场扣除,要核对多送或少送,核对收货人员记录数量与实际收货数量是否相同。并与收货人员、防损员一同汇总数量。
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