武汉某餐厅营运企划案-中国零售商业图书馆

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武汉某餐厅营运企划案 (ppt 20页)

所属分类：营运管理所属业态：专业店-餐饮店

关键字：餐厅餐饮企划方案 作者：

更新时间：2013-10-24文档大小：2MB

资料介绍
餐厅优势分析
具有老字号的原始消费群体
在地段、片区内具有一定人气
总厨师长具有一定水平
菜品具有一定特色和水准
硬策设施基本达到中高档酒楼的标准
前台经理素质较高

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