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便利店五年实战经验之总结——商品采购 (doc 22页)
资料介绍
我曾经从事了五年的便利公司商品管理和营运管理,由于该企业一直在行业内居于领头羊的地位,期间有幸接触了许多7-11、Familymart 、Lawson等跨国便利公司的经营理念和管理方法,虽然也曾经试图将其本土化,期望能够较快地赶上国外的商品管理营运管理先进水平,但限于国内零售市场和消费者消费水平的发育程度、企业信息化的程度,要实现目标还是非常困难,不过这个借鉴的过程,倒使得我对现代零售企业经营管理的领悟深刻了不少。

一、消费者定位——确定战略
A、机遇挑战、优势劣势分析
B、社区型便利与年青时尚型便利
C、直营与加盟的协调统一
D、盈利模式的选择:门店盈利、通道盈利还是加盟盈利
二、品类分析——寻找机会
A、特长与短板
B、品类的贡献
C、品类的发展趋势
三、商品选择——发现目标
A、走货架
B、逛街搜集信息
C、供应商申报
D、各种广告信息
四、采购谈判——获取猎物
A、谈判前的准备:知己知彼
B、谈判目标的设定
C、有效的谈判授权
D、谈判信息化管理
E、谈判的数据分析支撑
五、谈判执行——巩固战果
A、定单执行
B、门店铺货
C、门店陈列的执行
六、商品淘汰——承前启后


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