资料介绍
上海休闲咖啡馆开业指导手册目录：
第一篇 项目简介
第二篇 项目认知
1、基本概况
2、设备设施
3、行业特征
4、专业培训
5、投资规模
6、市场描述
第三篇 开业筹备
1、选定经营场所
2、筹措投资资金
3、场地装潢装饰
4、招聘员工
5、申请和注册
6、办理工商、税务登记
7、办理银行开户手续
第四篇 经营管理
1、咖啡馆规范服务要求
2、咖啡馆的扩张模式
3、咖啡馆的经营定位
4、咖啡的加工处理
5、咖啡冲泡器具及使用
6、餐饮业卓越现场管理（六T实务）
第五篇 相关资讯
1、中国咖啡协会
2、咖啡业资讯媒体
3、咖啡的主要成分
4、咖啡饮用禁忌
5、饮用咖啡的好处
6、申请加盟要点提示
7、全球十大著名咖啡品牌
8、咖啡产业链
9、咖啡常用术语
10、案例： 星巴克
附录：《商业特许经营管理办法》