资料介绍
饮料工厂良好作业规范专则目录：
1.饮料工厂良好作业规范专则目的
2.饮料工厂良好作业规范专则适用范围
3.专门用词定义
4.厂区环境
5.厂房及设施
6.机器设备
7.组织与人事
8.卫生管理
10.品质管制
11.仓储与运输管制
12.标示
13.客诉处理与成品回收
14.纪录处理
15.管理制度之建立与稽核
16.附则
饮料工厂良好作业规范专则内容简介：
1.目的
本规范为饮料工厂在制造、包装及储运等过程中，有关人员、建筑、设施、设备之设置以及卫生、制程及品质等管理均符合良好条件之专业指引，并藉适当运用危害分析重点管制（HACCP）系统之原则，以防范在不卫生条件、可能引起污染或品质劣化之环境下作业，并减少作业错误发生及建立健全的品保体系，以确保饮料之安全卫生及稳定产品品质。
