资料介绍
卖场采购管理实务目录：
1、采购人才的五种必备素质
2、选择供应商时 该做的和不该做的
3、采购流程
4、如何降低超市采购成本
5、采购成本控制的策略
6、商品维持成本
7、生鲜品的采购原则
8、生鲜品的采购方式
9、生鲜品的采购特点
10、超市验收果蔬步骤
......
卖场采购管理实务内容摘要：
采购人才的五种必备素质：
良好的道德素养、拥有供应链的全局观和全际视野，深知总成本优先原则和灵活运用各种采购技巧，这样的采购人才将会在2005年一路薪情看涨
每年，位于加拿大阿尔伯特省爱德蒙顿市的阿尔伯特学院都要接待成千上万名来自世界各地的采购经理人，他们来自不同的国家，拥有零售、制造、采购等不同行业的经历和工作经验。尽管学校已经开始提供在线的远程教育课程，很多人还是不远万里跨越国度来到这里，以争取和老师自由交流的机会。
是什么让这些日理万“金”的采购经理放下手头的大额订单聚集到这里？他们想要得到什么？
购管理协会采购与供应链管理课程的前沿教学学院，阿尔伯特学院为学员们提供加拿大注册采购师的教学与教育信息。学院提供的采购经理证书CIP（Certificate in Purchasing）认证项目，课程设置看起来并无特别之处――采购原理、库存与物资控制管理以及运输与物流管理，再通过两个专题讨论将理论与实际操作及经济环境相结合。
培训与其它专业教育并无太大差异，但加拿大采购管理协会阿尔伯特学院的行政执行官Cora S. Crisostomo女士却并不这么认为。在她看来，这所学院为学员们所提供的所有课程都是为了打造一个成功采购经理的五种专业素质，使他们具有一种基于供应链的全局观和国际视角，以提升他们的采购水平和行业地位，并最终达到促进国家经济发展的目的。
道德素养：
职场论坛上有一篇贴子，写的是老板在招聘员工时使出的种种“试金石”，其目的是测试员工在专业技能之外的职业操守，其中排在第一位的便是采购。
根据网友的交流内容，腐败大多出现在采购与销售环节，几乎所有在大企业里做营销和采购的人都对拿回扣的行为见怪不怪。商业界时不时上演经理人因个人职业发展而离职的乔段，采购部门走马灯似的换将，美国国会颁布的《反海外腐败法》也没法保证美国企业的中国业务部门独善其身。为此，一些公司甚至还列出了一些土规矩，比如把业务人员薪酬收入的百分之多少当作职业道德保证金暂扣，无违规行为年终统一发放。由此可见，职业道德已成为企业考核员工的主要标准。
