资料介绍
???餐厅经营业绩的提升是餐厅经营者梦寐以求的目标。提升餐厅营业额是科学而艺术地，不是单单靠“点子”和“策划”就能解决问题的。同样的促销方案在不同的餐厅会有不同的结果，不能照搬照抄;不同的策划、促销方案如同家里常备的药品，在没有明确确认病症之前，要慎重使用，“感冒”还要区分“病毒性”、“流行性”等不同类型，治疗方式不相同，餐厅营业额提升的解决方案同样千差万别。
????在提升餐厅营业额的营销活动中需要注意两点：一设定营销目标，二是注意方法和技巧。没有目标，等于失去了方向，结果往往会与你的预期背道而驰。促销方法有限，但促销组合却是无限的，促销要有明确的目标，否则促销也不会有效果。很多餐厅在促销过程中经常出现的错误，这都是缺乏科学而专业的营销技术所致。


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