资料介绍
虽然目前国内餐饮行业“遇冷”，但中国人口基数大，需求旺盛，长远来看，餐饮行业依然是活力十足的。众达朴信餐饮行业咨询顾问杨芳表示，“未来餐饮行业将有几个趋势，第一，大众餐饮逐步走向台前，成为主流，快餐和小吃企业在拓展市场的同时着力发展社区便利餐饮;第二，高端餐饮市场在转型与调整中趋于理性，积极改变经营策略和重点，向多元化市场进行纵深，瞄准定制服务成为突破口;第三，新媒体或自媒体营销平台建立，借力O2O模式，提高消费者用餐体验，占据未来市场;第四，连锁经营成为趋势，中央厨房和物流中心是重要支撑。”

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